“É sempre mezzogiorno”: triglie croccanti su salsa di mare di Ivano Ricchebono
Dalla bella Genova, Ivano Ricchebono ‘piomba’ in cucina introdotto dalla sua canzone, ‘Arrogante‘. Il cuoco ligure prepara un secondo piatto a base di pesce, nel dettaglio, di triglie. Ecco le triglie croccanti su salsa di mare. Ingredienti 8 triglie sfilettate, 2 filetti di scorfano, 2 totani, 2 seppie, 6 cicale di mare, 4 moscardini, 1 …
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