Cotto e Mangiato | Ricetta pollo in camicia

pollo in camiciaTessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un secondo piatto a base di pollo, quindi economico e leggero. Troverete questa e tante altre anche nella rivista di Cotto e mangiato in edicola. Ecco il pollo in camicia. Cotto e mangiato!

Ingredienti

  • fettine di pollo, olio, uno spicchio d’aglio, farina, vino bianco, prezzemolo tritato, scamorza affumicata a fette

Procedimento

Battiamo le fettine di pollo e le infariniamo sui due lati. In padella, scaldiamo un filo d’olio con uno spicchio d’aglio e mettiamo a rosolare le fettine su entrambe i lati. Una volta rosolate, le sfumiamo con il vino bianco.

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Ungiamo con olio una pirofila da forno e disponiamo sul fondo le fettine di pollo. Copriamo con prezzemolo tritato e fette di scamorza affumicata. Mettiamo in forno caldo a 200° fino a far fondere la scamorza (circa 5 minuti).

 

Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:

https://www.raiplay.it/
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