Cotto e Mangiato | Ricetta tortino di patate e radicchio


tortino di patate e radicchioTessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un rustico, ovvero una torta salata, golosa, nutriente e salutare. Ecco il tortino di patate e radicchio. Cotto e mangiato!

Ingredienti

  • 350 g radicchio, mezza cipolla bianca, 400 g patate, 150 g formaggio semistagionato a pasta semidura

Procedimento

Tagliamo a listarelle il radicchio. In una padella, facciamo soffriggere la cipolla affettata finemente con un generoso filo d’olio. Uniamo il radicchio affettato e lasciamo appassire per 8-10 minuti. A fine cottura, sfumiamo con un filo d’aceto balsamico.

Peliamo le patate e le tagliamo a fettine sottilissime utilizzando una mandolina.

Ungiamo con abbondante olio una tortiera da 21 cm di diametro. La spolveriamo con il pangrattato e creiamo una base di patate. Le condiamo con olio, sale e pepe e distribuiamo sopra 1/3 del radicchio spadellato e metà del formaggio a fettine. Ripetiamo gli strati: patate, radicchio e formaggio. Finiamo con uno strato di radicchio e formaggio grattugiato stagionato abbondante. Passiamo in forno caldo e statico a 200° per 30 minuti.

Iscriviti al canale Youtube

recipe image

Titolo

Cotto e Mangiato | Ricetta tortino di patate e radicchio

Pubblicata il


Fonte e diritti articolo
Sei il proprietario di questo articolo e vuoi che venga rimosso? Contattaci sulla nostra Pagina Facebook.

Notizie h24 è un portale gratuito di notizie in tempo reale, nel sito puoi trovare tutte le notizie più importanti del giorno. Gran parte delle notizie pubblicate tramite un processo automatico sono prelevate da giornali online e siti verificati. Lo scopo di Notizie H24 è quello di avere una raccolta unica di tutte le notizie più importanti del giorno, così da poter dare più informazioni possibili al lettore in modo semplice. Le pubblicità presenti nel portale ci permettono di mantenere attivo il servizio.

Vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le notizie che vengono pubblicate?
Seguici tramite i nostri Social Network:
Piattaforma di Google News
Facebook

Enable referrer and click cookie to search for pro webber