“É sempre mezzogiorno”: panettone gastronomico di Ivano Ricchebono

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Arrogante anche a Natale, Ivano Ricchebono arriva in cucina in compagnia della bellissima figlia, per preparare una versione ligure del panettone gastronomico, un classico delle feste.

Ingredienti

  • 1 panettone
  • 200 g salmone affumicato, 250 g caprino, erba cipollina
  • Cocktail di gamberi: 250 g gamberi, 150 g maionese, 80 g ketchup, 50 g salsa worcester, tabasco, brandy, lattuga
  • 3 zucchine, 1 melanzana, 1 peperone, origano, aglio, olio evo
  • Crema al pesto: 100 g gorgonzola, 100 g pesto, 100 g prescinseua, 100 g songino
  • panna montata, polvere di rapa rossa

Procedimento

In aggiornamento

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