É sempre mezzogiorno | Ricetta bistecca americana di Davide Nanni

bistecca americanaIn questo giorno dedicato agli Stati Uniti, che oggi celebrano la loro festa più sentita, il giorno del Ringraziamento, Davide Nanni prepara un secondo piatto che farebbe felice ogni americano, la bistecca americana.

Ingredienti

  • 1,2 kg bistecca di manzo, 300 g burra rossa, 10 ml worcestershire sauce, 8 g paprika affumicata, 15 g salsa di soia, rosmarino, 3 foglie di alloro, 2 spicchi d’aglio, 5 g mix di spezie per churrasco
  • Salsa: 50 g zenzero, 200 g porro, 100 g peperoni dolci piccoli, 50 g miele, 20 g zucchero di canna
  • Salsa fresca: 250 g pomodorini, 1 spicchio d’aglio, coriandolo, 5 g salsa piccante, 30 ml olio, fiocchi di sale

Procedimento

Posizioniamo la bistecca su una teglia e versiamo sopra la birra, la salsa agrodolce, la salsa di soia, paprika, spezie, aglio, foglie di alloro, rosmarino e lasciamo marinare, in frigorifero, per 8-10 ore. Preleviamo la carne marinata e la cuociamo su una griglia o sul barbecue, fino a farla dorare sui due lati (3 minuti per lato). A questo punto, la mettiamo su una teglia e la finiamo di cuocere in forno caldo a 220° per 5 minuti.

Leggi anche:  Grande Fratello Vip 6, ecco come e dove vedere la replica dell’ultima puntata

Per la salsa, in un pentolino, mettiamo lo zenzero fresco tritato, il porro tritato, i peperoni dolci affettati, la salsa, lo zucchero di canna, il miele. Cuociamo fino a far appassire le verdure. Uniamo la marinatura della carne, che filtriamo, e proseguiamo la cottura fino  ad ottenere un composto cremoso.

Per l’altra salsa, priviamo il pomodoro fresco dei semi e lo tagliamo a dadini piccolissimi. Lo mettiamo in una ciotola con l’aglio tritato, il coriandolo tritato, l’olio evo e la salsa piccante, sale e mescoliamo.

Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:

https://www.raiplay.it/
https://www.mediasetplay.mediaset.it/

Leggi anche:  Il Paradiso delle Signore 6, Stefania scopre i segreti in famiglia? 

Fonte e diritti articolo

Per rimuovere questa notizia puoi contattarci sulla pagina Facebook!

Notizie H24! Il portale gratuito di tutte le attuali notizie e curiosità in tempo reale. Nel sito puoi trovare le notizie verificate e aggiornate h24 provenienti da siti autorevoli.
Tramite un processo autonomo vengono pubblicati tutti gli articoli di oggi da fonti attendibili (Quindi non fake news) così da poter cercare in modo facile ogni notizia che più ti interessa.
Non ci assumiamo nessuna responsabilità sui diritti e dei contenuti pubblicati, il sito Notizie H24 è solo a scopo informativo. Seguire la fonte dell’articolo per avere maggiori informazioni sulla provenienza e per leggere il resto delle notizie.

Leggi anche:  ORGOGLIO E PREGIUDIZIO serie tv: trama, cast e news

Vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le notizie di oggi e domani che vengono pubblicate?
Seguici tramite i nostri Social Network:
Facebook

Google News