É sempre mezzogiorno | Ricetta caesar salad di zia Cri

caesar salad di zia CriLe agognate vacanze sono ormai vicine, ancora qualche giorno e qualche ricetta e zia Cri potrà finalmente riposare sulle spiagge della sua amata Romagna. Ma oggi, è ancora tempo di cucina e di preparare un piatto, appunto, estivo, una bella insalatona. Ecco la caesar salad.

Ingredienti

  • 2 petti di pollo da 250 g, 1 cespo di lattuga iceberg, 1 cucchiaio di senape, succo di mezzo limone, 40 ml salsa worcestershire, 2 fette di pane, timo, 60 g formaggio a scaglie
  • Salsa: 2 uova, succo di mezzo limone, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di salsa worcestershire, olio evo, sale e pepe

Procedimento

Tagliamo il pollo a tocchetti, da crudo, lo mettiamo in una pirofila e lo condiamo con la salsa worcestershire, il succo del limone e la senape. Mescoliamo il tutto e lasciamo marinare in frigorifero per almeno 1 ora, meglio per una notte intera.

Leggi anche:  Ergastolo a Vincenzo Paduano che uccise e diede alle fiamme la fidanzata

Scaldiamo una padella, copriamo la stessa con un foglio di carta forno e versiamo sopra il pollo con la marinatura. Lasciamo cuocere il tempo necessario. Saliamo e pepiamo. In alternativa, possiamo usare del pollo arrosto avanzato.

Per la salsa, nel bicchiere del mixer mettiamo la salsa worcestershire, il succo di mezzo limone, un pezzetto d’aglio se gradito, le uova barzotte, sale, pepe ed un generoso filo d’olio (cotte per 6 minuti dal momento dell’ebollizione). Frulliamo con il mixer ad immersione fino ad ottenere una salsa della consistenza di una maionese.

Prepariamo i crostini: tagliamo il pane raffermo a dadini e lo mettiamo a rosolare in padella con un generoso filo d’olio e delle foglie di timo fresco.

Leggi anche:  “Tanto faranno vincere lei è tutto già scritto”: scoppia la bufera ad Amici

Affettiamo l’insalata iceberg e la condiamo con parte della salsa preparata.

In una ciotola capiente, quindi, mettiamo l’insalata condita, i crostini di pane sopra, il formaggio a scaglie, il pollo rosolato e coliamo sopra la salsa rimasta.

Ancora un’altra ricetta…

Iscriviti al canale Youtube

recipe image

Titolo

É sempre mezzogiorno | Ricetta caesar salad di zia Cri

Pubblicata il

Fonte e diritti articolo

Per rimuovere questa notizia puoi contattarci sulla pagina Facebook!.

Notizie H24! Il portale gratuito di tutte notizie di attualità e curiosità in tempo reale. Nel sito puoi trovare le notizie verificate e aggiornate h24 provenienti da siti autorevoli.
Tramite un processo autonomo vengono pubblicati tutti gli articoli del giorno da fonti attendibili, così da poter cercare in modo facile ogni notizia che più ti interessa.
Non ci assumiamo nessuna responsabilità sui diritti e sui contenuti pubblicati, il sito Notizie H24 è solo a scopo informativo. Seguire la fonte dell’articolo per avere maggiori informazioni sulla provenienza e per leggere il resto delle notizie.

Leggi anche:  Raffaella Carrà dove e quando i funerali: corteo e camera ardente

Vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le notizie di oggi e domani che vengono pubblicate?
Seguici tramite i nostri Social Network:
Piattaforma di Google News
Facebook