É sempre mezzogiorno | Ricetta maccheroni al mascarpone con verdure croccanti di Francesca Marsetti

maccheroni al mascarpone con verdure croccanti di Francesca MarsettiAlle 13:00, su Rai1, Francesca Marsetti ci regala un’idea golosa, ma vegetariana, per un primo piatto godurioso e veloce. Ecco i maccheroni al mascarpone con verdure croccanti.

Ingredienti

  • 500 g maccheroni, 500 g mascarpone, 100 ml panna, 2 carote, 1 zucchina, 1 peperone rosso, 200 g spinaci, 200 g funghi finferli, 1 scalogno, 1 spicchio d’aglio, 100 g parmigiano grattugiato, peperoncino, timo, olio, sale e pepe, 1 porro fritto

Procedimento

In padella, scaldiamo l’olio con l’aglio ed il timo. Mettiamo a rosolare i finferli a listarelle, a fiamma vivace.

In un’altra padella, scaldiamo l’olio con lo scalogno tritato. Mettiamo a rosolare le verdure a dadini piccoli. Aggiungiamo del peperoncino a piacere e, per ultimi, gli spinacini freschi. Lasciamo rosolare per bene.

Leggi anche:  El Cid avrà una terza stagione?

Quando le verdure sono pronte, aggiungiamo il mascarpone, la panna e, se occorre, un po’ di acqua di cottura della pasta.

Scoliamo la pasta e la saltiamo con il condimento, aggiungendo anche del parmigiano grattugiato. Serviamo con sopra i funghi spadellati a parte e del porro affettato e fritto.

Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:

https://www.raiplay.it/
https://www.mediasetplay.mediaset.it/

Fonte e diritti articolo

Per rimuovere questa notizia puoi contattarci sulla pagina Facebook!

Notizie H24! Il portale gratuito di tutte le attuali notizie e curiosità in tempo reale. Nel sito puoi trovare le notizie verificate e aggiornate h24 provenienti da siti autorevoli.
Tramite un processo autonomo vengono pubblicati tutti gli articoli di oggi da fonti attendibili (Quindi non fake news) così da poter cercare in modo facile ogni notizia che più ti interessa.
Non ci assumiamo nessuna responsabilità sui diritti e dei contenuti pubblicati, il sito Notizie H24 è solo a scopo informativo. Seguire la fonte dell’articolo per avere maggiori informazioni sulla provenienza e per leggere il resto delle notizie.

Leggi anche:  Vinci gratis borsa Kipling (valore 119€)

Vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le notizie di oggi e domani che vengono pubblicate?
Seguici tramite i nostri Social Network:
Facebook

Google News