Ad aprire l’ultima puntata della settimana, quindi l’ultimo, ricco menu, è Barbara De Nigris. La cuoca altoatesina prepara una delle sue ricette di montagna, sempre golose e… filanti! Ecco lo sformato di spinaci e speck.
Ingredienti
- 1 kg spinaci freschi, 300 g speck, 50 g burro, 150 g patate lesse, 100 g formaggio grattugiato, 250 g ricotta, 4 uova, 200 g bocconcini di tilsiter (o fontina), scorza di 1 limone, 1 spicchio d’aglio, noce moscata, sale e pepe, olio evo
Procedimento
In aggiornamento
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
https://www.raiplay.it/
https://www.mediasetplay.mediaset.it/
Titolo
É sempre mezzogiorno | Ricetta sformato di spinaci e speck di Barbara De Nigris
Pubblicata il
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