Il carrozzone festivaliero ha preso il via ieri sera, con il solito carico di polemiche e curiosità, ed anche nel mezzogiorno di Rai1 non ci si astiene dal commentare. Lo fa Antonella con Antonio Paolino, il primo cuoco di oggi, che prepara un dolce, la torta alla crema di latte.
Ingredienti
- Frolla: 180 g farina 00, 20 g farina di mandorle, 110 g burro morbido, 80 g zucchero a velo, 2 tuorli, 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 2 dischi di pan di Spagna
- Crema: 300 g latte, 120 g latte condensano, 40 g amido di mais, 2 cucchiai di estratto di vaniglia, 1 foglio di colla di pesce, 150 g panna semi montata
- 150 g panna montata, 20 g zucchero a velo
Procedimento
In aggiornamento
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
https://www.raiplay.it/
https://www.mediasetplay.mediaset.it/
Titolo
É sempre mezzogiorno | Ricetta torta alla crema di latte di Antonio Paolino
Pubblicata il
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