É sempre mezzogiorno | Ricetta torta salata ai funghi di Ivano Ricchebono

torta salata ai funghiSempre più presente e, ovviamente, ‘arrogante’, Ivano Ricchebono torna in cucina per preparare una torta salata squisitamente autunnale, al profumo di bosco. Ecco la torta salata ai funghi.

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia, 250 g funghi porcini, 400 g erbe di campo, 150 g prescinseua (o ricotta e yogurt greco), 200 g ricotta, 1 spicchio d’aglio, 3 uova, 50 g parmigiano grattugiato, 50 g burro, olio, sale e pepe

Procedimento

In aggiornamento

Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:

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