“É sempre mezzogiorno”: torta sweet angel di Angela Frenda e zia Cri

Condividi articolo tramite:


torta sweet angel di Angela Frenda e zia CriNello spazio dedicato alle storie d’amore celebri, Angela Frenda, giornalista e scrittrice esperta di cucina, ha raccontato l’amore di Dante per Beatrice, individuando nel Paradiso de La Divina Commedia un dolce che ricorda la dama tanto amata dal poeta. Ecco la torta sweet angel.

Ingredienti

  • 12 albumi, 270 g di zucchero, 6 g di cremor tartaro, ½ bacca di vaniglia, 160 g di farina 00, sale
  • 250 g di cioccolato ruby. 100 g di riccioli di cioccolato fondente

Procedimento

Con le fruste elettriche, montiamo gli albumi a temperatura ambiente con metà dello zucchero e con il cremor tartaro fino a ottenere una massa lucida e voluminosa.

A questo punto, incorporiamo mescolando delicatamente con una spatola, lo zucchero rimasto, la vaniglia, e infine la farina setacciata due volte. Quando il composto sarà perfettamente amalgamato, lo versiamo all’interno di uno stampo da chiffon cake NON imburrato e lo livelliamo con un cucchiaio in modo da ottenere una superficie uniforme. Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti, verificando la cottura con uno stecchino. Sforniamo il dolce e lo facciamo raffreddare nello stampo, capovolgendolo sugli appositi piedini. Una volta freddo, con un coltellino, lo stacchiamo dai bordi e dal fondo.

Leggi Anche |  Quando c’è il finale di Blanca su Rai 1? 

Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato ruby e lo versiamo sulla torta, facendolo colare un po’ ai lati. Decorare con i riccioli di cioccolato fondente.

Ancora un’altra ricetta…

Iscriviti al canale Youtube

L’articolo “É sempre mezzogiorno”: torta sweet angel di Angela Frenda e zia Cri proviene da Ricette in Tv.

Per restare aggiornati su questo argomento, seguiteci su Google News andando su questa pagina e cliccando il tasto con la “stellina”.

Diritti Fonte Articolo

Per rimuovere questa notizia puoi contattarci sulla pagina Facebook.

Notizie H24! Il portale gratuito di tutte le attuali notizie in tempo reale. Nel nostro sito puoi trovare le notizie verificate e aggiornate h24 provenienti da siti autorevoli.
Tramite un processo autonomo vengono pubblicate tutte le notizie di oggi da fonti attendibili (Quindi non fake news) così da poter riunire e cercare in modo facile ogni notizia che più ti interessa.
Non ci assumiamo nessuna responsabilità sui contenuti pubblicati, il sito Notizie H24 è solo a scopo informativo. Seguire la fonte dell’articolo per avere maggiori informazioni sulla provenienza e per leggere il resto delle notizie.

Leggi Anche |  Yeh Kaali Kaali Ankhein – I suoi occhi scuri serie tv su Netflix

Vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le notizie di oggi e domani che vengono pubblicate?
Seguici tramite i nostri Social Network:
Piattaforma di Google News
Facebook

Condividi articolo tramite: