Fatto in casa per voi

vitello alla fornaraNella nona puntata della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata ad un menu girl power, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta del vitello alla fornara. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Ingredienti

  • 1 kg lombata di vitello, 250 ml vino bianco, 2 rametti di rosmarino, 6 foglie di salvia, 2 spicchi d’aglio, 600 g patate

Procedimento

Mettiamo la lombata di vitello in una ciotola e la condiamo con sale e pepe, massaggiandola. Profumiamo con un trito di salvia e rosmarino ed irroriamo con abbondante olio evo. Massaggiamo la carne con le mani e lasciamo da parte.

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Peliamo le patate, le tagliamo a spicchi e le condiamo con olio, sale, pepe e rosmarino tritato.

Su una teglia foderata con carta forno, posizioniamo la carne e le patate, due spicchi d’aglio in camicia e tutto il vino bianco (o birra). Lasciamo cuocere in forno caldo a 190° per 40 minuti: ultimi 5 minuti con funzione grill.

  • Per le ricette delle puntate precedenti, clicca qui

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Titolo

Fatto in casa per voi | Ricetta vitello alla fornara di Benedetta Rossi

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