Fatto in casa per voi

Nella quarta puntata della quinta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata ai cavalli di battaglia estivi, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta del polpettone tonno e olive. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Ingredienti

  • 300 g tonno sott’olio, 3 uova, 3 cucchiai di formaggio grattugiato, 3 cucchiai di pangrattato, 80 g olive a rondelle

Procedimento

In una ciotola mettiamo il tonno sott’olio sgocciolato, le uova intere, il pangrattato, il formaggio grattugiato, le olive denocciolate e a rondelle. Lavoriamo fino ad ottenere un composto omogeneo, che compattiamo con le mani, dando la forma di un salsicciotto. Lo avvolgiamo in un foglio di carta forno e in canovaccio pulito, ben stretto.

Lo posizioniamo all’interno di una pentola capiente e copriamo d’acqua. Mettiamo il coperchio e lasciamo bollire per 40 minuti dall’inizio del bollore. Tagliamo a fette e serviamo con dell’insalata.

  • Per le ricette delle puntate precedenti, clicca qui

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Fatto in casa per voi | Ricetta polpettone tonno e olive di Benedetta Rossi

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