Fatto in casa per voi

Nella sesta puntata della quinta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata ad un menu originale a base di legumi, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta delle polpette filanti ai piselli. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Ingredienti

  • 500 g patate, mezza cipolla, 200 g piselli, 100 g formaggio grattugiato, 1 uovo, 100 g pangrattato, 80 g formaggio a cubetti, timo e rosmarino
  • olio evo, pangrattato

Procedimento

In padella, facciamo soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio. Quando è ben dorata, uniamo i piselli gelo o quelli in scatola ben sgocciolati e lasciamo rosolare qualche minuto. Teniamo da parte.

In una ciotola, schiacciamo le patate precedentemente lessate e pelate. Uniamo alla purea di patate i piselli rosolati e schiacciamo con una forchetta. Aggiungiamo l’uovo intero e profumiamo con timo, rosmarino, pepe ed aggiustiamo di sale. Mescoliamo, quindi uniamo il formaggio grattugiato e, infine, il pangrattato. Lavoriamo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formiamo le polpettine: preleviamo un pugnetto di impasto, inseriamo al centro un cubetto di formaggio e richiudiamo l’impasto sul formaggio, quindi diamo la forma di una sfera leggermente schiacciata. Passiamo le polpettine nell’olio e nel pangrattato. Le disponiamo su una teglia con carta forno e cuociamo in forno caldo a 190° per 30 minuti.

In alternativa, possiamo anche friggerle o cuocere ‘in umido’, con il sugo di pomodoro.

Variante: possiamo sostituire le patate con pane raffermo o in cassetta.

  • Per le ricette delle puntate precedenti, clicca qui

Iscriviti al Canale YouTube

Titolo

Fatto in casa per voi | Ricetta polpette filanti ai piselli di Benedetta Rossi

Pubblicata il

Fonte e diritti articolo

Per rimuovere questa notizia puoi contattarci sulla pagina Facebook!.

Notizie H24! Il portale gratuito di tutte notizie di attualità e curiosità in tempo reale. Nel sito puoi trovare le notizie verificate e aggiornate h24 provenienti da siti autorevoli.
Tramite un processo autonomo vengono pubblicati tutti gli articoli del giorno da fonti attendibili, così da poter cercare in modo facile ogni notizia che più ti interessa.
Non ci assumiamo nessuna responsabilità sui diritti e sui contenuti pubblicati, il sito Notizie H24 è solo a scopo informativo. Seguire la fonte dell’articolo per avere maggiori informazioni sulla provenienza e per leggere il resto delle notizie.

Vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le notizie di oggi e domani che vengono pubblicate?
Seguici tramite i nostri Social Network:
Piattaforma di Google News
Facebook