Febbraio è il mese giusto per coltivare in vaso o in giardino quest’ortaggio ricco di calcio, fosforo e potassio

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L’ortaggio di cui parliamo in questo articolo si può coltivare anche in inverno. È conosciuto fin dai tempi più remoti e precisamente dal 2000 A.C. Fu molto apprezzato in Egitto e si narra che un grande personaggio della storia, l’imperatore romano Nerone, ne facesse gran uso. Oggi, quest’ortaggio è consumato in tutto il mondo grazie al suo delicato sapore ed alle sue proprietà nutritive.
Febbraio è il mese giusto per coltivare in vaso o in giardino quest’ortaggio ricco di calcio, fosforo e potassio e cioè il porro.

Varietà

Ne esistono tre varietà:
a) quelle estive, che si seminano da dicembre a fine inverno e si raccolgono all’inizio della stagione estiva;
b) quelle autunnali, che si seminano da febbraio a marzo e si raccolgono nell’autunno seguente;
c) quelle invernali, che si seminano dalla primavera all’estate e si raccolgono a novembre.

Proprietà nutritive

Il porro è una pianta molto resistente al freddo ed appartiene alla famiglia delle Liliacee come: la cipolla, lo scalogna e l’aglio. Ha un sapore molto simile alla cipolla ma è più delicato.
I romani ne facevano largo uso per le sue proprietà nutritive. Infatti, contiene vitamine, fibre, minerali, calcio e fosforo che garantiscono la buona salute delle ossa e dei denti. Contiene potassio che aiuta il cuore e le arterie, la vitamina C, la vitamina A, la E e quelle del gruppo B.
Anche se in misura minore rispetto all’aglio, il porro aiuta a ridurre il colesterolo e la pressione nel sangue.

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Febbraio è il mese giusto per coltivare in vaso o in giardino quest’ortaggio ricco di calcio, fosforo e potassio

Come coltivarlo in giardino

La semina del porro avviene in semenzaio, vanno bene anche dei vasetti di yogurt forati sul fondo.
Riempire i contenitori di terriccio e sistemare il piccolo seme a 5 cm di profondità, poi bagnare.
Sistemare i contenitori in un luogo riparato e soleggiato.
Quando le piantine avranno raggiunto i 12 cm di altezza si possono trapiantare in giardino.
Sistemare i porri in file ad una distanza di circa 40 cm e con 15 cm di spazio tra una piantina e l’altra.
Il porro non va innaffiato molto. Tra un annaffiatura e l’altra occorre inoltre attendere che lo strato superficiale del terreno sia secco. Bisogna ricordarsi periodicamente di eliminare tutte le erbe infestanti.

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Coltivazione in vaso

Il vaso dovrà essere posizionato su un balcone o su una terrazza esposta al sole.
Dopo aver fatto crescere le piantine nel semenzaio, tra febbraio e marzo passerà alla semina in vaso. Passati circa trenta o quaranta giorni, si potrà trasferire le piccole piantine in vaso.

(Le informazioni presenti in questo articolo hanno esclusivamente scopo divulgativo. Non conosciamo i comportamenti dei nostri lettori nei confronti di utensili presenti in casa o in giardino. Per questo motivo si raccomanda di utilizzare la massima cautela ed attenzione con attrezzi per la casa e il giardino per evitare di creare spiacevoli incidenti. In ogni caso è fortemente consigliato leggere le avvertenze riportate QUI»)

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