Giusina in cucina | Ricetta biscotti al limone di Giusina Battaglia

Giusina in cucina | Ricetta biscotti al limone di Giusina Battaglia

biscotti al limone di Giusina BattagliaNelle nuove puntate della serie di Food Network Giusina in cucina, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera semplice, ‘casalinga‘, in onda sabato 30 aprile, alle 15:45, sul canale 33, Giusina Battaglia, giornalista ed appassionata di cucina, ha preparato un menu squisitamente siciliano, rivelando la ‘sua‘ ricetta dei biscotti al limone. Trovate le ricette di Giusina nel suo libro, da poco in libreria, e sul suo sito, giusinaincucina.com. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Ingredienti

  • scorza di 1 limone, succo di 1 limone, 250 g farina 00, 100 g zucchero, 100 g burro, sale, 1 uovo, 50 g fecola di patate, 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 250 g zucchero a velo, 2 cucchiai di succo di limone, 2 albumi

Procedimento

In una ciotola, o in planetaria, montiamo il burro morbido a pezzetti con lo zucchero. Aggiungiamo un pizzico di sale e la scorza grattugiata ed il succo del limone.

Leggi anche:  Nuovi progetti televisivi per Giulia Stabile: “Mi hanno fatto delle proposte”

Avvolgiamo il panetto nella pellicola e lasciamo riposare per 1 ora in frigorifero.

Per la glassa, lavoriamo con le fruste lo zucchero a velo con il succo di limone e l’albume, fino ad ottenere una miscela liscia e lucida.

Formiamo delle palline di frolla, grandi come noci. Le rotoliamo nello zucchero semolato e le disponiamo sulla teglia con carta forno. Con un cucchiaio, schiacciamo leggermente le palline, in modo da creare un incavo al centro. Facciamo cuocere in forno caldo e statico a 190° per 15 minuti. Lasciamo raffreddare, quindi li intingiamo, a testa in giù, nella glassa al limone. Lasciamo asciugare la glassa nel forno caldo ma spento.

  • Per le ricette delle puntate precedenti, clicca qui
Leggi anche:  Ricetta frappe di Sara Papa

Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Detto Fatto, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming dei programmi, ovvero:

https://www.raiplay.it/
https://www.mediasetplay.mediaset.it/

Fonte e diritti articolo

Per rimuovere questa notizia puoi contattarci sulla pagina Facebook!.

Notizie H24! Il portale gratuito di tutte notizie di attualità e curiosità in tempo reale. Nel sito puoi trovare le notizie verificate e aggiornate h24 provenienti da siti autorevoli.
Tramite un processo autonomo vengono pubblicati tutti gli articoli del giorno da fonti attendibili, così da poter cercare in modo facile ogni notizia che più ti interessa.
Non ci assumiamo nessuna responsabilità sui diritti e sui contenuti pubblicati, il sito Notizie H24 è solo a scopo informativo. Seguire la fonte dell’articolo per avere maggiori informazioni sulla provenienza e per leggere il resto delle notizie.

Leggi anche:  Basterebbe solo un vecchio gomitolo di lana inutilizzato per farci risparmiare sui tempi e i consumi dell’asciugatrice

Vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le notizie di oggi e domani che vengono pubblicate?
Seguici tramite i nostri Social Network:
Facebook