Giusina in cucina | Ricetta spiedini fritti alla siciliana di Giusina Battaglia

Condividi articolo tramite:

Nelle nuove puntate della serie di Food Network Giusina in cucina, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera semplice, ‘casalinga‘, in onda sabato 23 ottobre, alle 15:45, sul canale 33, Giusina Battaglia, giornalista ed appassionata di cucina, ha preparato un menu squisitamente siciliano, rivelando la ‘sua‘ ricetta degli spiedini fritti alla siciliana. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Ingredienti

  • 300 g trito di vitello, 200 g primo sale, pane raffermo, pangrattato, farina, 2 cucchiai di pecorino, 3 uova, prezzemolo, latte, olio, sale e pepe

Procedimento

Prepariamo il composto. In una ciotola mettiamo il macinato di vitello con il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, un uovo intero e pangrattato quanto basta ad ottenere la giusta consistenza. Lavoriamo con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Formiamo delle polpettine grandi come mandarini.

Leggi Anche |  Anticipazioni Il Paradiso delle Signore 6 15 novembre 2021: puntata 46

Per la panatura, misceliamo il pangrattato al pecorino grattugiato. Tagliamo il pane raffermo a cubotti e facciamo lo stesso con il formaggio primo sale.

Sullo spiedo grande, da spiedino, inseriamo un cubotto di pane inumidito nel latte, quindi una polpettina, poi un cubotto di formaggio ed ancora un cubotto di pane. Ancora polpetta, formaggio e pane (dobbiamo chiudere lo spiedino, sui due lati, con due cubotti di pane). Passiamo gli spiedini così composti nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato con il pecorino. Li mettiamo a friggere in padella con un dito d’olio ben caldo, fino a doratura.

  • Per le ricette delle puntate precedenti, clicca qui
Leggi Anche |  Alba Parietti drag queen: la sorpresa a Marcella Bella finisce male

Titolo

Giusina in cucina | Ricetta spiedini fritti alla siciliana di Giusina Battaglia

Pubblicata il

Fonte e diritti articolo

Per rimuovere questa notizia puoi contattarci sulla pagina Facebook!.

Notizie H24! Il portale gratuito di tutte notizie di attualità e curiosità in tempo reale. Nel sito puoi trovare le notizie verificate e aggiornate h24 provenienti da siti autorevoli.
Tramite un processo autonomo vengono pubblicati tutti gli articoli del giorno da fonti attendibili, così da poter cercare in modo facile ogni notizia che più ti interessa.
Non ci assumiamo nessuna responsabilità sui diritti e sui contenuti pubblicati, il sito Notizie H24 è solo a scopo informativo. Seguire la fonte dell’articolo per avere maggiori informazioni sulla provenienza e per leggere il resto delle notizie.

Leggi Anche |  Il Paradiso: cosa è successo davvero a Laura

Vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le notizie di oggi e domani che vengono pubblicate?
Seguici tramite i nostri Social Network:
Piattaforma di Google News
Facebook

Condividi articolo tramite: