Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha proposto la ricetta di una torta perfetta per celebrare la mamma nella sua giornata. Ecco i cuor di mamma alle pesche sciroppate. Ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- pesche sciroppate, 4 uova, 200 g farina 00, 200 g zucchero, 200 g burro, panna montata, mezza bustina di lievito per dolci, sale, confettura di pesche
Procedimento
In una ciotola, o in planetaria, lavoriamo con le fruste elettriche il burro morbido a pomata con lo zucchero e le uova intere a temperatura ambiente. Ottenuto un composto omogeneo, incorporiamo la farina e mezza bustina di lievito per dolci, meglio se setacciati insieme. Trasferiamo l’impasto in una tortiera a forma di cuore e cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 40 minuti. Lasciamo raffreddare.
Tagliamo la torta a metà e la farciamo con la confettura di pesche.
Spalmiamo l’intera torta con la panna montata ben fredda, quindi decoriamo in superficie con le pesche sciroppate a fette, ciuffi di panna montata e conserviamo in frigorifero.
Titolo
Mattino Cinque | Samya | Ricetta cuor di mamma alle pesche sciroppate
Pubblicata il
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