The Modern Cook | Ricetta friandises al lampone (pasta frolla) di Csaba

friandises al lamponeNella quinta puntata della nuova serie di Food Network The Modern Cook, dedicata alla cucina sana e ‘moderna, in onda domenica 2 maggio, alle 15:00, sul canale 33, Csaba Dalla Zorza, esperta di bon-ton e cuoca raffinata, ha preparato la piccola pasticceria, rivelando una delle ricette contenute nell’omonimo libro da lei firmato (The Modern Cook, appunto). Vediamo come preparare i friandises al lampone. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Ingredienti

  • Pasta frolla: 220 g farina 00, 70 g zucchero, 125 g burro freddo, 1 uovo, scorza di limone o vaniglia

Procedimento

In una ciotola, mettiamo la farina, lo zucchero, il burro freddo a pezzettini, l’uovo intero e la scorza grattugiata del limone o la vaniglia. Lavoriamo con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo e compatto. Lo avvolgiamo nella carta forno e lo lasciamo riposare in frigorifero per 30-45 minuti.

Stendiamo la frolla con il mattarello ad uno spessore di circa mezzo cm. Foderiamo gli stampini monoporzione ben imburrati con dei dischetti di frolla. Bucherelliamo con una forchetta la frolla e li mettiamo nel freezer per 3 minuti (possiamo congelare anche la frolla avanzata ed utilizzarla successivamente). Cuociamo le tartellette, fredde di freezer, in forno caldo a 180° per 10-12 minuti: devono dorare appena. Lasciamo raffreddare.

Farciamo le tartellette con la crema pasticcera e finiamo con frutta fresca a piacere.

  • Per le ricette delle puntate precedenti, clicca qui

Iscriviti al Canale YouTube

recipe image

Titolo

The Modern Cook | Ricetta friandises al lampone di Csaba | Tartellette di frolla

Pubblicata il

Fonte e diritti articolo

Per rimuovere questa notizia puoi contattarci sulla pagina Facebook!.

Notizie H24! Il portale gratuito di tutte notizie di attualità e curiosità in tempo reale. Nel sito puoi trovare le notizie verificate e aggiornate h24 provenienti da siti autorevoli.
Tramite un processo autonomo vengono pubblicati tutti gli articoli del giorno da fonti attendibili, così da poter cercare in modo facile ogni notizia che più ti interessa.
Non ci assumiamo nessuna responsabilità sui diritti e sui contenuti pubblicati, il sito Notizie H24 è solo a scopo informativo. Seguire la fonte dell’articolo per avere maggiori informazioni sulla provenienza e per leggere il resto delle notizie.

Vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le notizie di oggi e domani che vengono pubblicate?
Seguici tramite i nostri Social Network:
Piattaforma di Google News
Facebook

Enable referrer and click cookie to search for pro webber