Torta fredda al limone | Video | Ricetta | Senza cottura

La torta fredda al limone è un dolce dalle mille qualità: è fresca, cremosa, leggera, versatile, veloce e semplice nella preparazione (non richiede la cottura in forno). Si compone di una base, croccante e deliziosa, a base di biscotti secchi e burro (proprio come quella delle classiche cheesecake), di una crema setosa con formaggio spalmabile, yogurt greco ed un aroma intenso di limone (si, senza gelatina!) e, per finire, una ricca decorazione a base di frutta fresca di stagione. Inoltre, potreste preparare la base (senza la frutta), congelarla e servirla all’occorrenza, dopo averla fatta scongelare in frigorifero. Potreste anche evitare di aggiungere scorza e succo di limone, per ottenere una crema allo yogurt ugualmente deliziosa.

Ingredienti

  • Base: 250 g biscotti secchi, 125 g burro
  • Crema: 200 g formaggio spalmabile, 200 g yogurt greco, 200 g panna da montare, 100 g zucchero, 1 limone
  • Frutta fresca per decorare

Procedimento

  • Base: trito finemente i biscotti secchi, fino a ridurli in farina.
  • Aggiungo il burro fuso, mescolo e trasferisco il composto all’interno della tortiera foderata sul fondo con della carta forno.
  • Compatto alla base con un cucchiaio. Metto in frigorifero per mezz’ora.
  • Crema: mescolo il formaggio spalmabile e lo yogurt greco (ben sgocciolato) con lo zucchero.
  • Aggiungo la scorza grattugiata ed il succo del limone. Mescolo.
  • Infine, incorporo la panna montata, mescolando delicatamente.
  • Distribuisco la crema sulla base di biscotti e la livello con una spatola.
  • Metto in frigorifero (o freezer) per qualche ora.
  • Decoro con frutta fresca a piacere.

Titolo

Torta fredda al limone | Video | Ricetta | Senza cottura | Senza gelatina

Pubblicata il

Preparazione:

Totale:

Fonte e diritti articolo

Per rimuovere questa notizia puoi contattarci sulla pagina Facebook!.

Notizie H24! Il portale gratuito di tutte notizie di attualità e curiosità in tempo reale. Nel sito puoi trovare le notizie verificate e aggiornate h24 provenienti da siti autorevoli.
Tramite un processo autonomo vengono pubblicati tutti gli articoli del giorno da fonti attendibili, così da poter cercare in modo facile ogni notizia che più ti interessa.
Non ci assumiamo nessuna responsabilità sui diritti e sui contenuti pubblicati, il sito Notizie H24 è solo a scopo informativo. Seguire la fonte dell’articolo per avere maggiori informazioni sulla provenienza e per leggere il resto delle notizie.

Vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le notizie di oggi e domani che vengono pubblicate?
Seguici tramite i nostri Social Network:
Piattaforma di Google News
Facebook