É sempre mezzogiorno | Ricetta carciofi a sfincione di Giusina Battaglia
E’ il suo onomastico, oggi, ed è felice di festeggiarlo tra gli amici del mezzogiorno. Arriva in cucina Giusina Battaglia (all’anagrafe Giuseppina), l’appassionata di cucina siciliana che oggi ci prepara i carciofi a sfincione. Ingredienti 6 carciofi, 700 g pomodori pelati, 3 cipolle, 300 g caciocavallo, 20 g filetti di acciughe, 1 cucchiaino di zucchero, […]
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